Selasa, 25 Mei 2010

Seafood Wiro Sableng 212

Nikmatnya Sea Food di Wiro Sableng 212



Sea food atau makanan laut merupakan salah satu menu makanan yang menjadi favorit para pecinta kuliner. Tidak terkecuali aku, apalagi Wify yang nge-fans berat dengan namanya sea food. Namun, mendengar nama Wiro Sableng 212 sebagai tempat makan sea food, terus terang baru kali ini kami dengar.


Tapi, itulah kenyataannya. Kami dapati bahwa sebuah tempat makan di daerah Kelapa Gading mempunyai nama Wiro Sableng 212. Aku yakin anda pernah mendengar nama Wiro Sableng 212, sebuah tokoh rekaan karya Bastian Tito, yang pernah begitu terkenal di tahun 1980 akhir hingga 1990an.

Untuk mencapai tempat makan Wiro Sableng 212, tidaklah sulit. Yang penting anda tiba di Kelapa Gading. Kami mempunyai rute sebagai berikut untuk mencapai tempat makan Wiro Sableng ini. Dari Cempaka Putih kami mencapai Kelapa Gading dan tiba di Boulevard Barat. Dari jalan Boulevard Barat, kami tinggal susuri jalan tersebut hingga mencapai pertigaan, mengambil arah ke Bekasi. Maka anda akan langsung berada di jalan Boulevard Raya.

Dari situ, anda tidak perlu terlalu jauh menempuh jalan Boulevard Raya, karena tidak sampai 2 menit (dengan kendaraan bermotor tentunya) anda akan temui papan nama rumah makan Wiro Sableng 212 ini. Oya, aku tidak sepakat bahwa rumah makan Wiro Sableng 212 ini disebut warung, karena bentuk bangunannya lebih permanen dibandingkan dengan warung, yang rata-rata berbentuk tenda di pinggir jalan.

Dari luar, wuiiihh…sudah terlihat kesibukan memasak sea food. Asap yang memedihkan mata terlihat mengepul dengan tebalnya. Namun, asap ini menyebarkan aroma wangi sea food yang dimasak, sehingga kamipun bisa merasakan nikmatnya wangi sea food yang dimasak, heheh.

Masuk ke dalam rumah makan WS 212, kami dapati sebuah ruangan yang cukup luas. Dengan jumlah meja panjang sebanyak lebih kurang 10 meja panjang, yang terbagi menjadi 2 nomor. Dengan demikian ada 20 grup tamu yang bisa dilayani di sini. Dalam 1 meja terdapat 4 kursi. Total jenderal 80 tamu bisa dilayani.

Tidak menunggu lama, seorang staf WS 212 menghampiri kami, menyodorkan sebuah menu. Hmm…kami baca menu yang ada, akhirnya kami putuskan memesan 1 ekor ikan ayam-ayam (aneh, ikan kok namanya ayam ya? Heheh) dan 1 ekor ikan kue (yang ini tidak kalah anehnya). Sebenarnya kami pernah makan kedua jenis ikan ini, tapi melihat jenis ikan yang tersaji di menu, nampaknya 2 ikan ini yang ‘layak’ dicoba.

Kami tidak memesan sayur, dengan alasan sayur yang disajikan di rumah makan sea food biasanya tidak terlalu istimewa.

Sebenarnya kami ingin memesan kepiting, tapi keinginan itu kami batalkan karena satu dan lain hal.

Akhirnya setelah menunggu sekitar 20 menit, datang juga pesanan kami. Ternyata ikan yang disajikan ukurannya cukup besar! Kedua ikan yang disajikan ternyata kondisinya AGAK GOSONG, namun adanya jeruk nipis ternyata berguna untuk mengurangi rasa gosong yang melekat pada badan ikan.

Daging ikan kue (sebelah kiri) mempunyai bentuk yang lebih mirip dengan ikan kembung. Namun seratnya lebih halus. Sementara ikan ayam-ayam (sebelah kanan) mempunyai bentuk yang lebih menggiurkan. Hal ini dikarenakan adanya lapisan lemak yang nampak di permukaan.

Ternyata menghabiskan kedua ekor ikan ini membutuhkan waktu yang cukup lama, karena ukurannya yang (menurut saya) lebih besar dibandingkan dengan ikan bakar sejenis yang pernah kami makan. Hampir 1 jam untuk menyelesaikan santap seafood ini.

Saat kami membayar, wuiihh…ternyata tidak heran jika kami butuh waktu yang lama untuk menghabiskannya. Di bon yang kami terima, tertulis bahwa ikan kue yang kami makan mempunyai berat 600 gram (lebih dari 1/2kg), sementara ikan ayam-ayam lebih berat lagi, yakni seberat 800 gram! Total jenderal untuk 2 porsi ikan ini, kami habis Rp 96 ribu. Ditambah dengan 1 porsi nasi putih, 1 gelas kelapa jeruk dan 1 gelas jus belimbing, kami menghabiskan Rp 125 ribu rupiah. Sebuah harga yang sebanding dengan ukuran ikan yang kami santap.

Bagi yang ingin makan sea food di sini, mungkin harga yang mesti dikeluarkan bisa disesuaikan dengan besar ikan yang hendak disantap. Saran kami, jika hendak bersantap di sini, coba minta ukuran yang lebih kecil, sehingga biaya yang keluar tidak terlalu mahal. Perkiraan kami, ‘normalnya’ biaya yang dikeluarkan sekitar Rp 40 ribu – Rp 60 ribu tiap orangnya. Itu meliputi 1 porsi ikan bakar ukuran sedang, 1 porsi nasi putih, dan 1 gelas minuman.

Untuk rasa, hmmm….kami bisa katakan rasanya biasa saja. Namun kami cermati, faktor SAMBAL di WS 212 ini begitu istimewa, sehingga walau rasa ikan bakarnya biasa, tapi dengan adanya sambal ini, ikan bakarnya terasa cukup nikmat!

Kekurangan dari rumah makan WS 212 ini adalah TERLALU BANYAK LALAT bersliweran di dalam rumah makan! Akibatnya kami tidak bisa menikmati makanan dengan tenang, karena beberapa kali kami mesti mengibaskan tangan untuk mengusir lalat yang beterbangan.

Untuk kebersihan tempat makannya, kami rasa sudah cukup bersih untuk ukuran tempat makan sea food. Hanya saja di tempat memasaknya relatif cukup kotor, meski kami sempat lihat beberapa staf WS 212 selalu siap sedia membersihkan tempat masak yang berada di luar rumah makan.

WS 212 sendiri, menurut kami cocok untuk dijadikan makan keluarga, ataupun bersama teman. Kami dapati banyak keluarga yang datang untuk menikmati masakan di WS 212.

Waktu bukanya dari jam 11 pagi hingga 11 malam.



Moral story:
- sea food itu tidak kalah enak dibandingkan dengan makanan lainnya
- jangan sungkan bertanya ukuran ikan yang akan disajikan, agar (perut dan dompet) tidak kaget
- wiro sableng 212 saat pensiun jualan masakan sea food

SeaFood

Tempat Jajan Sea Food di Jakarta



BUNAKEN SEAFOOD RESTORAN,
di Jl Boulevard Raya J4 No.1, KELAPA GADING, Jakarta Utara,
yang jualan Kepiting, Ikan, Kerang, Udang, Cumi, Sayur, Juice.
makanannya Halal.

RM ACEH SEULAWAH,
di JL Bendungan Hilir Raya no 9 Depan Rumah Sakit AL Mintoharjo, Jakarta Pusat 021- 5708660,
yang jualan Gule / Sop Ikan Hiu.
makanannya Halal.

Ikan Bakar Putra Bone,
di cabang 1, SCBD, Belakang Supermarket ClubStore Sudirman,jakarta.
cabang 2, KaliMalang, samping Hero KaliMalang (Pondok Kelapa), Jakarta,
makanannya Tidak tahu.

D'cost,
di di Electronic city ( CNI ) di cengkareng deket puri mall,
yang jualan kepiting soka cabe garam , dll.
makanannya Halal.

Rasane Seafood,
di Jl. Ratu Kemuning, Taman Ratu - Jak Bar. Deket Gg. Macan, 100 m dari kali Taman Ratu yg menuju Perum Green Ville,
yang jualan Kepiting Lada Hitam, Udang Saos Mentega, Cumi Baby, Botok Ikan Mengkudu.
makanannya Halal.

DAPUR UMUM,
di Perumahan Puri Marina ANCOL
Jakarta Utara,
yang jualan Sea Food Murah.
makanannya Halal.

Seafood Hadiah,
di Jalan Hadiah, daerah Jelambar, dekat Daan Mogot,
makanannya Tidak tahu

SEAFOOD LADUNA ILMA,
di jL.Raya Mangga Besar Ps.Minggu,jak-sel ,letaknya dipinggir jalan (seafood tenda),
yang jualan udang,kepiting,nasi goreng,ayam goreng,ikan bawal/baronang bakar/goreng.
makanannya Halal.

Seafood Wiro Sableng 212,
di Jalan Boulevard Kelapa Gading,
makanannya Tidak tahu

NYOKAP GUE,
di Menara Kuningan, Jalan HR Rasuna Said- Food Court,
yang jualan Pindang Bandeng Presto, Kakap Filet Asam Manis, Tuna Balado dll.
makanannya Halal.

ENAKNYA SEAFOOD,
di JL. BOULEVAERD 1 NO. 10, GREEN GARDEN - JAKARTA BARAT
(KLO LEWAT JL. PANJANG, ADA MC. DONALD NAH DR SONO CUMA 150M),
yang jualan SPECIALNYA: "KEPITING ASAP JUHI" , ada CUMI, IKAN, KERANG, KODOK, UDANG dll. Masakannya bisa dimasak Saos Padang , Saos Tiram, Goreng Mentega, bakar, dll.
makanannya Halal.

bandar jakarta,
di didalam ancolnya,
makanannya Halal.

Sea Food Valentine,
di Dari bunderan Kelapa Gading ambil arah ke Al Azhar nggak jauh dari belokan ada tenda2 salah2 satunya Seafood Valentine,
yang jualan Kerang Saus Padang, Kepiting , Cumi Asam Manis.
makanannya Halal.

tiga dara,
di dekat terminal rawamangun,
yang jualan seafood.
makanannya Halal.

seafood balai samudra,
di pojok ruko, depan balai samudra, kelapa gading, jakarta utara,
makanannya Tidak tahu

Resto Nelayan,
di di Gd. Manggala Wanabhakti,
yang jualan udang saos mayonaise, iga bakar,salad lobster, soup asparagus,kepiting soka goreng, cumi bumbu merica hitam.dll.
makanannya Halal.

ikan bakar babe lili,
di Jl. Wahid Hasyim (depan salon Martha Tilaar),
yang jualan Ikan kambing-kambing & cumi bakar.
makanannya Halal.

Sea Food 99,
di Gunung Sahari Raya emperan, cecerannya tenda tenda sea food,
makanannya Halal.

Daun Hijau,
di di Chandra Building, Pancoran Glodok,
yang jualan macan-macan sea food dan masakan Canton.
makanannya Tidak tahu.

muara karang,
di di kampung nelayan,
makanannya Halal.

Mirah,
di Jl tebet barat 9, deket pasar tebet barat,
makanannya Halal.

Warung Tenda Seafood 86,
di Fresh Market Kota Wisata, Cibubur, Jakarta Timur,
yang jualan Porsi pas.
makanannya Halal.

Dermaga One,
di Di dalam ANcol Taman Impian,
yang jualan Bubur Kepiting, Kerang Saos Dermaga, Soup Seafood Dermaga, Gurame Telor Mentega, Udang butter susu,dsb.
makanannya Tidak tahu.

Tenda Manokad,
di Rumah susun Kemayoran di dekat Masjid Akbar,Kemayoran,
makanannya Halal.

Raja kepiting,
di Jalan raya serpong,kalo kita dari gading serpong,harus lewatin alam sutera,ada di sebelah kanan.dekat dengan toko yg khusus jual duren,
yang jualan Kepiting.

seafood 49 mulyono,
di kalimati sebelum rel kereta,
yang jualan seafood.
makanannya Halal.

Seafood 48,
di di fatmawati, kalo dari arah citos muter balik pas di lampu merah yang kalo ke kanan tuh ke arah resto sambara,
yang jualan semuanya enak.
makanannya Halal.

Pondok Pangandaran,
di Sunter Agung, Podomoro,
makanannya Halal.

RATU KEPTING 17,
di di daerah Kelapa Gading sebagai seafood kelas kakilima. Lokasi kedai ini terletak di pelataran parkir Apartemen Wisma Gading Permai, Kelapa Gading. Ratu Kepiting
Jl. Boulevard Raya
Kelapa Gading, Jakarta Utara
yang jualan SEAFOOD & CHINESEFOOD.
makanannya Halal.

Warung Pengkolan,
di Pengkolan perempatan Perkantoran Kedoya Elok Jalan Panjang Jakarta Barat,
yang jualan Ikan Bakar & Pindang Ikan Pari.
makanannya Halal.

ikan&ayam bakar plaza kuningan,
di HR Rasuna Said, Kuningan Jakarta,
yang jualan Ikan&Ayam bakar, Soto.
makanannya Halal.

Octopus Seafood,
di Ruko Kemang Pratama Raya blok AN no. 41 BEKASI (samping HERO KEMANG PRATAMA BEKASI) Tel: 021 - 8215271 atau 92881147,
yang jualan Kepiting saus padang/lada hitam, ikan bakar bumbu special, cumi bakar/goreng, udang goreng tepung, kerang darah/hijau, ayam bakar, sapo tahu, cap cay, fu yong hai, nasi/mie/bihun/kwetiaw , aneka juice, dll.
makanannya Tidak tahu

Sea Food Gondrong,
di Sebrang Sunrise Garden, ke arah Taman Ratu, di sebelah kiri jalan.,
yang jualan udang saos tiram, kepiting saos tiram, cumi goreng, kerang rebus, udang goreng, dll.
makanannya Halal.

Ikan Bakar Benhill,
di Lokasinya di Pasar Benhill Lt. Dasar, di Pojok Pasar sebelah RM Padang Sinar Surya,
yang jualan Ikan Bakar.
makanannya Halal.

SOSIS bandeng,
di GREEN Ville tahap 3, JAKARTA BARAT,dekat Skola Kemurnian 2, Ipeka, Bimantara, daerah belakang citraland lah,masi 1 wilayah ma saung GV and rasane yg di taman ratu
makanannya Halal.

Warung Daun




Warung Daun
Makan-makan ala Kampung Halaman

Merasa tak nyaman dengan usaha di bidang industri, Hariyanto Prayitno memutuskan banting stir: buka rumah makan. Terlebih, hasrat memiliki usaha boga sudah diidamkan sejak muda. Kini, cita-cita itu sudah kesampaian langkah berikut tinggal memajukan usaha.

”Konsepnya sederhana saja, tempat makan dengan suasana seperti di kampung,” sebut Hariyanto Prayitno saat ditemui di restoran yang beralamat di Jalan Wolter Monginsidi No. 41, Jakarta Selatan. Nuansa yang disebut kampung halaman itu sudah dibangun sejak tamu memasuki Warung Daun. Interior sederhana dengan bangunan kokoh terbuat dari beton. Uniknya, meja dan kursi didominasi bahan baku antik: kayu jati.
Menurut Hariyanto, meja dan kursi jati itu mengadopsi desain asli beberapa daerah. Ada yang bergaya Jawa kuno, Semarangan, Sukabumi sampai Betawi lawas. Meski mengaku bukan kolektor, bapak tiga anak ini menjelaskan alasan pemakaian semua perabot antik itu, ”Pertimbangannya, cuma faktor ekonomi saja. Barang-barang seperti ini kan makin lama disimpan, makin antik. Nanti kalau dijual tentu bisa bernilai tinggi.” Hariyanto pun tersenyum simpul.
Harus diakui, meja dan kursi lawas itu sangat membantu untuk menggiring tamu kembali ke masa lalu, bersantap di kampung halaman. Apalagi sepanjang hari diiringi lantunan gending Sunda. Kalau sudah begini, mencocol tempe goreng dan ikan goreng dengan sambal ”ngebul” Warung Daun jadi kenikmatan yang tiada tara. Kalau sudah begini - maaf - urusan dengan mertua disisihkan dahulu.
Pada dinding bagian dalam restoran terdapat hiasan piring-piring keramik antik. Di beberapa sudut dipasangi foto-foto kota tempo dulu. Ada juga pajangan yang berisi komentar orang-orang terkenal usai bersantap di sini. Bila melihat satu per satu, Warung Daun patut berbangga, dari direktur utama perusahaan otomotif papan atas hingga perancang busana kondang, macam Oscar Lawalata dan Adjie Notonegoro. Kebiasaan memajang komentar artis itu memang sudah umum dilakukan rumah makan lain.
Usaha membangun tempat makan bergaya warung yang sederhana boleh diacungi jempol. Sayang, usaha itu agak ”tercoreng” karena fisik bangunan yang terbuat dari beton. Angin sepoi-sepoi yang menyapa tiap tamu justru dihasilkan dari alat pendingin ruangan. Kekurangan lain, bentuk bangunan yang boros energi. Bila dirancang dengan gaya hemat energi, saat siang hari tak perlu penerangan yang belebihan. Semuanya tinggal memanfaatkan energi matahari.
Soal bangunan yang kokoh dari beton yang sedikit menyimpang dari gaya warung-an memang diakui Hariyanto. Pria berusia 47 tahun ini mengaku tak dapat berbuat banyak sebab rencana awalnya tempat ini akan dibarengi dengan usaha di bidang penginapan. ”Mungkin lain kali, kalau buka cabang di tempat lain saya akan lebih banyak memakai materi yang lebih alami,” kilah orang nomor satu di PT Kriya Mandiri Rasa ini.

Promosi: dari mulut
ke mulut
Untuk merayu tamu, Adhi Kusmintyarso – Marketing Manager Warung Daun menjelaskan, strategi yang dipilih adalah menjaga mutu dan kualitas produk yang disajikan. Kualitas makanan yang terus dijaga itu diharapkan mampu membuat orang tertarik kembali berkunjung ke restoran ini. Saat kunjungan berikut itu, ia membawa pelanggan baru. ”Kami memang mengandalkan mouth to mouth promo dan mengembangkan networking partnership lewat community, macam Citibank,” kata Adhi.
Adhi mengakui promo dari mulut ke mulut termasuk cara yang paling efektif dan biayanya tergolong murah. Namun, ini dapat menjadi bumerang bila pihaknya tak mampu menjaga kualitas dan servis yang diberikan. Efek yang ditimbulkan boleh dibilang dahsyat.
Soal menjaga mutu makanan, Hariyanto sepakat dengan Adhi. Kepala koki dicomot dari tanah Sunda. Lalu sebagai pengawas, Hariyanto berujar, ”Istri saya menjadi supervisor dapur. Dia yang langsung mengontrol urusan masakan.”
Menurut Hariyanto, terjun ke dalam bisnis makanan harus memiliki tiga modal. Modal pertama, kita selaku pemilik harus bisa masak. Kalau belum bisa lebih baik belajar dulu. ”Kedua, punya lidah canggih. Kita harus suka makan dan bisa membedakan rasa makanan tiap daerah,” ujar Hariyanto yang memiliki tiga anak itu.
Modal terakhir, punya banyak kawan. Yang satu ini menjadi terasa penting, sebab dengan jaringan pertemanan yang luas kita dapat menerapkan startegi promosi dari mulut ke mulut tadi. ”Waktu awal-awal buka, saya entertain terus teman-teman saya. Saya suruh mereka coba makanan di sini. Pokoknya coba terus,” imbuh Hariyanto, tersenyum.
Warung Daun resmi beroperasi sejak 15 Oktober 2003. Restoran ini memiliki dua lantai dengan kapasitas 180 tempat duduk. Saat akhir pekan, tempat ini menjadi ajang kumpul keluarga yang menyempatkan pergi makan di luar rumah. Begitu berganti hari kerja, kembali dipenuhi dengan karyawan kantor atau kaum perempuan yang menggelar acara kumpul, seperti arisan.
Menu yang paling banyak dicari adalah ayam goreng lengkuas, nasi liwet, gurame saos mangga dan sambal ”ngebul” khas Warung Daun. Bila meneliti daftar menu Warung Daun, ada seabrek pilihan makanan dan minuman. Ada kriteria gorengan, nasi, sop, tumis, pepesan, ikan & udang, ayam 1/2 ekor, daging, sayuran, sambal, jajanan dan aneka minuman.
Kalau mau praktis, tinggal pilih paket menu yang tersedia. Ada tujuh paket menu, contohnya: paket satu (untuk satu orang) seharga 33 ribu rupiah. Paket ini berisi nasi timbel, empal daging, sambal ikan asin wardu, tempe goreng (dua potong), lalapan dan sambal mentah serta es teh.
Bila datang dengan kolega, coba saja cicipi paket menu nomor 6. Paket ini cukup untuk mengeyangkan perut empat kepala yang ditawarkan seharga 220 ribu rupiah. Isinya? Nasi liwet warung daun (satu ketel), gurame saos mangga (1 ekor), gurame goreng (1 ekor), tumis kangkung (1 porsi), tumis tauge ikan asin (1 porsi), sambal ikan asin warung daun (2 porsi), empal daging (1 porsi), jeruk peras Medan super (4 gelas) dan sambal mentah (2 porsi). Selamat menikmati masakan Sunda.


Asinan Kamboja



Asinan Betawi Ya..Asinan Kamboja


Menyusuri jejak makanan Betawi di Jakarta boleh dibilang gampang-gampang susah. Apalgi jika mencari makanan betawi yang khas dan terkenal seperti Asinan Kamboja. Asinan Kamboja terletak di daerah Rawamangun, tepatnya jalan di Jalan Kamboja dekat RS Persahabatan. Asinan Kamboja sudah terkenal sejak dulu. Rasa pedasnya membuat orang ketagihan dan selalu ingin lagi dan lagi.

Menurut Hj. Neneng, anak kedua pasangan (Alm) H. Mansyur dan Hj. Salbiyah, awalnya Ayahnya menjual asinan dengan cara berkeliling menggunakan gerobak. Lalu pada tahun 80-an, Ayahnya mulai membuka warung asinan di depan rumahnya di Jalan Taman Kamboja III, Rt 08/11 No. 10, Rawamangun, Jakarta Timur. Sejak membuka kedai tersebut, asinan buatan H Mansyur mulai terkenal dengan nama Asinan Kamboja. Sesudah krisis moneter tahun 1998, H. Mansyur dan istrinya menyerahkan kedai itu kepada sembilan anaknya. Awal 2008 kemarin, H. Mansyur meninggal dunia dalam usia 82 tahun.

Saat ini, kedai Asinan Kamboja di kelola oleh sembilan anak H. Mansyur yang secara bergantian menunggui kedai. Setiap anak diberi tanggung jawab berbeda. Ada yang belanja, masak, dan melayani pembeli, hingga mengurusi keuangan. Sementara Hj. Salbiyah istri Alm. H. Mansyur, sudah tidak lagi mengurusi Asinan Kamboja mengingat usianya yang sepuh.

Kayak apa sih Asinan Kamboja itu? Asinan sendiri sebetulnya terbagi menjadi dua macam, asinan sayur dan asinan buah. Nah, Asinan Kamboja identik dengan asinan sayur meski di sana juga menjual asinan buah. Asinan Kamboja adalah asinan sayur Betawi karena semua sayurannya tidak dimasak, tetapi disajikan dalam keadaan segar seperti kol, selada, timun, taoge dan tahu putih. Beda dengan asinan Bogor yang umumnya memakai sawi atau selada yang direbus matang atau tahu putih yang direndam air cuka.
Asinan Kamboja racikan H. Mansyur ini rasanya memang nendang, terutama kuahnya. Tidak seperti kuah asinan betawi lainnya yang biasanya encer dan bening, kuah Asinan Kamboja agak kental dan berwarna merah kecoklatan. Kuahnya terbuat dari kacang tanah yang digoreng lalu digiling dan dicampur air cuka dan garam. Setelah itu diberi gula merah. Kuah tersebut kemudian disiram ke sayuran-sayuran tersebut. Rasanya slurrp…. Menurut Hj. Neneng, mereka juga berani memberi banyak kuah, satu porsi asinan disiram kuah sebanyak satu mangkuk besar.

“Asinan sayur ini terdiri dari kol, taoge, daun selada, irisan tahu putih, lalu kerupuk mie, kerupuk manis warna-warni dan kacang tanah goreng, semuanya kemudian disiram dengan kuah kacang.” ujar Hj. Neneng ketika ditanya mengenai komposisi Asinan Kamboja.

Ketika mencoba, Kabari merasakan sensasi rasa pedas yang berbeda. Rasa pedasnya itu seolah ‘berebutan’ di lidah dengan rasa asin, asam dan manis. Mantap! Nah yang luar biasa, sayuran mentah seperti kol, taoge atau tahu, rasanya jadi enak berkat kuah tersebut. Ditambah kerupuk mie dan butiran kacang tanah goreng, rasanya menjadi komplit. Rasa pedas manis asin, lalu rasa nyes-nyes dari sayuran dan kriuk-kriuk dari kerupuk menjadi satu di lidah. Benar-benar nendang.

Harga seporsi asinan sayur Rp 8000, sementara asinan buah Rp 7000. “Disini yang paling laris ya asinan sayurnya.” ujar Ayu salah satu menantu (Alm) H. Mansyur. Selain sudah ngetop di Jakarta, Asinan Kamboja H Mansyur kerap mendapat pesanan dari luar kota. “Kalau dapat pesanan dari luar kota, kami milih-milih, bukannya apa-apa, karena asinan ini terbuat dari sayuran segar, masksimal awet sampai dua hari di dalam kulkas, lebih dari itu sayuran menjadi layu. Bumbunya juga sudah tak nendang lagi.” kata Hj. Neneng terus terang. Pernah mereka mendapat pesanan dari Manado, tapi mereka wanti-wanti agar begitu asinan ini sampai di Manado langsung disantap, supaya rasanya tetap enak.

Sore itu kedai Asinan Kamboja mulai dipenuhi pembeli. Mereka antri dengan teratur. Umumnya mereka membawa pulang untuk disantap di rumah. Bagi mereka yang membawa pulang, Asinan Kamboja dibungkus dengan tiga bungkus berbeda. Satu bungkus sayuran, satu bungkus kerupuk, dan satu bungkus kuah agar kesegarannya terjamin.


khasiat petai

Petai Bau, Tapi Khasiatnya Wow !

Pete itu mengandung 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Nah.. kombinasi ini, ternyata bikin kita jadi sangat bertenaga! *wah buat maniak pete , bakal makin semangat nih ngeborong pete, tapi tunggu.. sabar.. sabar..

baca dulu artikelnya sampe abis yaa..
Riset membuktikan dua porsi pete aja.. mampu memberikan tenaga yang cukup untuk melakukan aktivitas berat selama 90 menit.
Makanya, tau ga sih kalo makanan ini 'tu kesukaannya para atlet top!
Selain itu, pete juga banyak gunanya. Bisa juga ngebantu ngobatin beberapa penyakit. Check this out! (dari berbagai sumber).

- Depresi
Menurut survei yang dilakukan oleh MIND diantara pasien penderita depresi , banyak orang merasa lebih baik setelah makan pete. Hal ini terjadi karena pete mengandung tryptophan , sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Inilah yang akan membuat relax , memperbaiki mood dan secara umum membuat seseorang lebih bahagia.

- PMS (premenstrual syndrome)
Jika mengalami PMS saat 'tamu' datang, kamu ga perlu minum pil ini ataupun itu , cukup atasi dengan makan pete. Vitamin B6 yang dikandung pete mengatur kadar gula darah, yang dapat membantu mood.

- Anemia
Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pete dapat menstimulasi produksi sel darah merah dan membantu apabila terjadi anemia.

- Tekanan darah tinggi
Buah tropis unik ini sangat tinggi kalium , tetapi rendah garam , sehingga sangat sempurna untuk memerangi tekanan darah. Begitu tingginya , sehingga FDA Amerika mengizinkan perkebunan pete untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.

- Kemampuan otak
200 siswa di Twickenham (Middlesex) tertolong dengan mudah melalui ujian pada tahun ini karena memakan pete pada saat sarapan , istirahat , dan makan siang. Riset telah membuktikan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu belajar dengan membantu siswa semakin waspada.

- Sembelit
Karena kandungan serat yang tinggi , maka pete akan mempermudah menormalkan kembali aksi pencernaan, membantu mengatasi permasalahan ini tanpa harus kembali ke laksativ..

- Obat mabuk
Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan "penyakit" mabuk adalah milkshake pete, yang dimaniskan dengan madu. Pete akan membantu menenangkan perut dan dengan bantuan madu akan meningkatkan kadar gula darah yang jatuh , sedangkan susu akan menenangkan dan kembali memperbaiki kadar cairan dalam tubuh.

- Kekenyangan
Pete memiliki efek antasid pada tubuh , sehingga bila dada anda terasa panas akibat kebanyakan makan, cobalah makan pete untuk mengurangi sakitnya.

- Mual di pagi hari
Makan pete diantara jam makan akan menolong mempertahankan kadar gula dan menghindari muntah.

- Gigitan nyamuk
Sebelum anda meraih krim gigitan nyamuk, coba untuk menggosok daerah yang terkena gigitan dengan bagian dalam kulit pete. Banyak orang berhasil mengatasi rasa gatal dan bengkak dengan cara ini.

- Untuk saraf
Pete mengandung vitamin V dalam jumlah besar, sehingga akan membantu menenangkan sistem saraf.

- Kegemukan
Penelitian di Institute of Psychology Austria menemukan bahwa tekanan pada saat kerja menyebabkan orang sering meraih makanan yang menenangkan seperti coklat dan keripik. Dengan melihat kepada 5.000 pasien di rumah sakit, peneliti menemukan bahwa kebanyakan orang mejadi gemuk karena tekanan kerja yang tinggi.
Laporan menyimpulkan bahwa, untuk menghindari nafsu memakan makanan karena panik, kita butuh mengendalikan kadar gula dalam darah dengan ngemil makanan tinggi karbohidrat setiap dua jam untuk mempertahankan kadarnya tetap.

- Luka lambung
Pete digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan karena texturnya yang lembut dan halus. Buah ini adalah satu-satunya buah mentah yang dapat
dimakan tanpa menyebabkan stress dalam beberapa kasus yang parah. Buah ini juga mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.

- Mengatur suhu tubuh
Banyak budaya lain yang melihat pete sebagai buah 'dingin' yang mampu menurunkan suhu tubuh dan emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda misalnya, ibu hamil akan makan pete untuk meyakinkan agar si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi.

- Seasonal Affective Disorder (SAD) (penyakit emosional yang kacau)
Pete dapat membantu penderitas SAD kerena mengandung pendorong mood alami , tryptophan.

- Merokok
Pete dapat menolong orang yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6 dan B12 yang dikandungnya, bersama dengan kalium dan magnesium , membantu tubuh cepat sembuh dari efek penghentian nikotin

- Stress
Kalium adalah mineral penting, yang membantu untuk menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika kita stress , kecepatan metabolisme kita akan meningkat, sehingga akan mengurangi kadar kalium dalam tubuh. Hal ini dapat diseimbangkan lagi dengan bantuan makan petai yang tinggi kalium.

- Stroke
Menurut riset dalam "The New England Journal of Medicine , " makan pete sebagai bagian dari makanan sehari-hari akan menurunkan resiko kematian karena
stroke sampai 40%.

- Caplak
Mereka yang suka berpaling pada pengobatan alami akan berani bersumpah, jika kamu ingin mematikan caplak, maka ambil sepotong pete , dan letakkan di caplak itu. Tetap pertahankan pete itu dengan menggunakan plester!

Lalu, setelah membaca semuanya , kamu pasti jadi percaya bahwa pete adalah obat alami untuk berbagai macam penyakit. Jika dibandingin sama apel, pete memiliki protein 4 kali lebih banyak, karbohidrat dua kali lebih banyak, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat Vitamin A dan zat besi, dan dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral lainnya.

Jadi mulai sekarang, jangan memandang sebelah mata sama buah satu ini.
Ternyata kaya nutrisi kan ?
Selamat mencoba !

Roemah Nenek












Nggak salah kalo si pemilik ngasih nama restoran ini dengan nama Roemah Nenek. Suasananya emang homy banget. Nyaman dan hangat layaknya rumah nenek kita. Bedanya, 'nenek' yang satu ini sering nyuguhin tamu dengan makanan-makanan enak (meskipun akhirnya kita harus bayar).

Roemah Nenek adalah restoran yang terletak di Jl. Taman Cibeunying Selatan No.47 Bandung. Yang jadi andalannya, selain tempat yang nyaman, adalah menu makanan yang bervariasi banget. Dari menu khas Indonesia, berbagai macam steak, chinesse foof, sampai menu unik andalan Roemah Nenek, tersedia di sini.

Roemah Nenek ini menempati rumah bergaya art deco thn 20an yang banyak di jumpai di area itu..kalau masih ingat suasana rumah di Yoghurt Cisangkuy yang kebetulan lokasinya juga di situ-situ juga..kira seperti itulah bentuk bangunannya, hanya saja interior dan suasananya berbeda.

Makan di Roemah Nenek sepertinya bisa bikin betah...soalnya auranya memang cozy banget, rimbun dan banyak ruang terbuka yang bisa dijadikan tempat makan bareng. Buktinya waktu sampai, rata-rata yang datang berkelompok atau keluarga..bahkan sepertinya ada yang sedang arisan keluarga di ruang dalam.

Ingin lebih merasakan nuansa Roemah Nenek di masa silam? Pilih meja di ruangan dalam, di situ ada sebuah ruangan bergaya art deco dengan gramofon tua, jam dinding, lukisan-lukisan tua dan radio antik, sebagai salah satu unsur dekoratifnya. Plus lemari hias berikut pajangan yang jelas-jelas jadoel punya... sayang sekali aku kehabisa baterai jadi gramofon dan hiasa porselain di kursi antiknya gak sempat kuabadikan buat kenang-kenangan.

Satu hal antik yang menarik adalah tungku pembakaran yang terletak di depan...kirain cuma pajangan, ternyata sungguhan....pakai kayu bakar juga lhoo..

Dari sekian banyak variasi menu yang terbagi dalam menu Eropa dan Indonesia, menu khas seperti Sosis Roemah Nenek dan Nasi Merah Bakar adalah salah satu menu yang patut dicoba.

Sosis ala Roemah Nenek enak sekali. Disajikan bersaman gratin potato yang uenaaakk dan taburan keju permesan plus brokoli, irisan tomat, letuce dan selederi sebagai garnishnya...Ini salah satu menu favorit andalah Roemah Nenek.

Ada lagi menu andalan lainnya yaitu Nasi Merah Bakar. Mirip nasi timbel, cuma yang dipakai adalah nasi merah. Nasi merahnya dibungkus daun pisang, lalu dibakar dan disajikan secara potongan ala shusi bersama-sama dengan pepes ayam kampung muda, lalapan, sambal terasi dan kerupuk....

Harganya juga nggak terlalu mahal. Menu makanan utama rata-rata sekitar Rp 20 ribu sampai Rp 35 ribu. Untuk cewek, porsinya mungkin bisa dibilang pas. Tapi buat cowok atau orang yang makannya lumayan banyak, porsi makanan di Roemah Nenek emang agak kurang besar. Tapi rasanya sih nggak mengecewakan.

Resto ini cocok banget jadi tempat makan-makan bareng keluarga besar. Jangan lupa ajak nenek kamu juga ya.

Roemah Nenek
Jl. Taman Cibeunying Selatan no 47 Bandung
Telp (022) 727.1745


Nasi Uduk

ini alamat tempat makan nasi uduk kalo ada yang mau coba :

1.Nasi Uduk Cikini di tempat parkir Pasar Rias Hias, Jl. Cikini Raya, Jakart Pusat

2.Nasi Uduk Depan GRI di Didepan Plaza GRI, Jl.HR.Rasuna Said Kav.X-1 No.1, Jakarta Selatan


3.Nasi uduk Dikun di Depan komp.Pertanian Pasar Minggu


4.Nasi uduk gg. Buni di Jl.Buni (tenda di pinggir jalan), daerah Tangki, Jakarta Barat


5.Nasi uduk Gondangdia di Di bawah Fly Over kereta Jl.Gondangdia


6.Nasi uduk H. Asmat di deket fly over klender yang turunan belakang mesjid


7.nasi uduk iBu ida di jl. radin inten, samping bioskop buaran (warung tenda)


8.Nasi uduk jawa di jl.sawo 2 rt.7 rw.2 (lapangan villa sawo) cipete utara kebayoran baru jakarta selatan


9.Nasi uduk Kalimalang di "Jl.Kalimalang, dekat perempatan Jati Bening"


10.Nasi Uduk Kota Intan di Jl. H. Samanhudi, Krekot (depan GKI Samahudi)


11.Nasi Uduk Lesehan di Jl. Malakan Selatan dekat Kavling DKI Malaka, Jakarta Timur, Pas

ditikungan sebelah kanan kalau dari arah Universitas Dharma Persada ke arah Malaka.

12.Nasi uduk mas Miskun di "Jl.Kramat Raya, Dekat Hotel Acacia"


13.Nasi uduk mbak ida di sebelah mol kalibata jaksel


14.Nasi uduk orang jawa(ibu sri maryati) di jl.sawo2 rt.7/rw.2 No.90 cipete utara jakarta selatan kebayoran baru (lapangan villa sao)


15.Nasi uduk pak Haji Klender di Klender


16.Nasi uduk pasar hek di Pasar Hek Jl. Raya Bogor samping SMPN 49 Jakarta Timur


17.Nasi Uduk Puas/Zaenal di Jl. Kebon Kacang Jakarta Pusat


18.Nasi uduk Rawamangun di Dekat terminal Rawamangun


19.Nasi Uduk Sido Seneng di Alun-alun Bekasi Utara, patung lele, depan kantor polisi


20.Nasi uduk spesial Bale Permata di Bale permata sport club, Lippo KArawaci


21.Nasi Uduk Stella Maris di Jakarta Utara,dekat Megamall,depan gereja Stella Maris


22.Nasi Uduk Warung Asem di Jl.Raya Mekar Sari Tambun- Bekasi


23.Warung Nasi Uduk di Jl. Pejagalan Raya, Gg. Koja, Jakarta Kota


24.Nasi Uduk Ayam Tulang Lunak, di Jl. Rawa Sari Belakang SMT Grafika, By Pass Jakarta Timur,


25.Nasi uduk bebek Pak Djoko, di Petogogan,


26.nasi uduk dono, di sekitar komplek ptb duren sawit jakarta timur Rawabelong, di Disekitar lampu merah pertigaan rawabelong


27.nasi uduk ponsel(podokselera), di deket SMA22 jak-tim..,


28.Warung Betawi, di Jl. Asem Baris Raya Kebon Baru Tebet,


29.Nasi Uduk Bang Yadi, di Jl.KS Tubun, Seberang RS Pelni Petamburan, yang jualan Nasi Uduk, ketupat sayur, babat, paru, empal, ayam, bakwan jagung, pastel,


30.Warung Rumah, di Sunter, Bilang aja sama semua orang Warung-nya Ibu Maya, pasti dah pada tau


31.Nasi Uduk Ikro, di Jl.Raya Munjul Jakarta Timur, yang jualan yang pasti ada nasi uduknya,lele goreng,sate kikil,tempe and bakwan goreng semur tahu...macem-macem dech....


32.Nasi Uduk Pecenongan, di Pecenongan sebrang Red Top Hotel ,ada dendeng, ada udang, ada ikan, ada cumi, ada telur, ada babat, ada yang lain2.


33.Hj. Nani, di Jl. Cidodol Raya (Depan Kompleks Hankam Cidodol),


34.Nasi Uduk Betawi Bang Yus, di Di Jln. Warung Buncit Raya seberang Gedung Blue Bird. Kalo dari arah Kuningan ada di sebelah kiri... Spanduknya warna Koneng terang, jualan Ayam Bakar, Ikan Bakar, Udang Bakar, dll.


35.Nasi Uduk Pak John, di Bintaro Sektor 9 dibelakang Mac Donald.


36.nasi uduk babe saman cabang cinere, di Jl. Punak No. 11 Cinere (depan Danau)Jakarta Selatan, telp 021 7540117. jualan ayam goreng kampung bumbu kuning, empal, paru, babat, iso.


37.Nasi Uduk Puas, di Arteri Pondok Indah, tapi yang kearah Kedoya, bukan yang kearah Pondok Indah adanya setelah Pompa Bensin, dan Soto Bangkong, banyak tambahan seperti Ayam Goreng, Empal, dan Goreng-Gorengan lain


38.Midnight Uduk, di fatmawati passss depan BRI dari dbest - tol simatupang 11 km adanya disebelah kiri, bukanya itu kalo dah malem2 sekitar jam 7 ampe jam 2 pagi


39.Nasi Uduk Zainal, di jalan kebon kacang, belakang sogo pI, ...konon katanya yang pertama kali dagang nasi uduk di Jakarta


40.Nasi Uduk babe Saman, di Jalan Joglo raya sebelum taman Alfa Indah kalo dari arah srengseng, sebelah kiri jalan, yang jualan Nasi uduk, ayam goreng, jeroan goreng, dll.


41.NASI UDUK : SENAYAN ,JUALAN NASI UDUK PLUS LAUK PAUKNYA.KALO KITA BIASA NAMAIN NASI UDUK GEBRAK, YANG JUALAN ASLI BETAWI. TEMPATNYA DEPAN BENGKEL AC BAGUS SENAYAN SEBELAH KIRI KALO KITA DARI PERMATA HIJAU.


42.Nasi Uduk Linda, di Dr. Saharjo Menteng Pulo, yang jualan Paru, Semur Jengkol dll


43.nasi uduk haji asmad, di dekat jembatan klender samping kiri kearah pulo gadung, ada mebel-mebel


44.Nasi Uduk Remaja Cikini, di Pasar Cikini depan stasiun, yang jualan Nasi Uduk dan segala macam asesorisnya.


45.Nasi uduk, di Jl. Perjuangan - kelapa dua,


46.Nasi Uduk special Kali Malang, di deket per-3-an antara Perum Jati Bening, arah Pasar Pondok Gede dan ke arah Kali Malang, Jatiwaringin, yang jualan nasi uduk, ayam goreng.


47.Nasi Uduk Gondangdia, di bawah fly over kereta, Gondangdia lama, yang jualan nasi uduk.


48.Nasi Uduk Mas Miskun, di Jl.Kramat Raya, deket Hotel Acacia,


49.Nasi uduk cak solihin di pondok kopi raya samping perumahan taman malaka depan masjid al muhajirin


50.Nasi uduk casablanca di Nasi Uduk Casablanca, Jl. Abdullah Syafe'i Lapangan Ros ( Jl. Casablanca) Samping Annur Medical Center. Dari Kp. Melayu ke arah Kuningan ( 200 mtr dari stasiun K.A Tebet. Tersedia juga Es Teler Casablanca Special


51.Nasi uduk Bang Udin di nasi uduk bang udin, di rawa belong palmerah


52.nasi uduk ANIL di Jl. Raya Pasar Minggu. terusannya Mampang. Sebelum perempatan ke ragunan.


53.Nasi uduk ayam injek-injek di Jl.Daksa


54.Nasi Uduk Bang Teko di Jl. Pinang Raya, Pondok Labu, Cilandak


55.Nasi uduk Babe Saman di Jl.Kebon Kacang II


56.Nasi Uduk Betawi di Jl. Raya Bekasi (dari Jl. Pahlawan Revolusi ke arah Pulogadung), sebelah kiri setelah fly-over Klender, sebelum pedestrian crossed.


57.Nasi Uduk Betawi di Jl. Petamburan seberang Apotek Kimia Farma


58.Nasi uduk bu MI-ANN di JL.Merpati Raya # 30 Tebet, Jakarta Selatan Ph. 718-956-5494

Selasa, 18 Mei 2010

BASO URAT BOBOHO
















Tempat makan yang bernama Baso Urat Boboho, Jl. Bangbarung Raya no. 51, Bantarjati Bogor, telpon 0251 835 3774.
Daftar menu yang tersedia dimeja, isinya adalah mi baso urat 1 porsi Rp 10.000, kalau ½ porsi Rp 8.000, ada juga mi yamin Rp 7.000, bila plus baso menjadi Rp 11.000. Minumannya yang tersedia adalah aneka jus & aneka varian es seperti es teller, es campur, es kelapa & es jeruk, semua dibanderol dengan harga @ Rp 7.000.

SAYUR ASEM NOSTALGIA DI PURWAKALIH BOGOR

















Letak rumah makan ini, bila kita keluar dari tol Bogor, langsung belok kiri ke jl. Padjajaran, di pertigaan besar sebelum Ekalokasari ambil arah kanan & mengambil jalan satu arah ke jl. Lawanggintung. Nah sampai disini jangan mengemudi terlalu cepat, hati-hati jangan sampai terlewat, karena setelah tikungan, kita akan menemukan sebuah rumah makan sederhana disebelah kanan jalan, yang telah dipenuhi oleh mobil-mobil yang parkir. RM ini ditutupi sebuah spanduk bertuliskan RM Purwakalih (sayur asem), dengan alamat di jl. Batutulis Lawanggintung no 11, telpon 0251-383 034 / 384 002.
RM ini benar-benar sederhana & terbuka tapi bersih & ramai oleh pengunjung. Suasananya sangat kekeluargaan karena tempat duduknya berupa meja kursi kayu yang panjang, sehingga kita bisa duduk bersama-sama dengan pengunjung lainya. Di setiap meja telah disediakan aneka lauk yaitu aneka pepesan seperti pepes ikan mas, ikan peda, jamur, dll. Lalu aneka gorengan seperti tahu, tempe goreng tepung, ikan kembung, empal, ayam goreng, babat & bakwan jagung. Tak lupa lalap & sambal merah mentah. Karena pengunjungnya lumayan ramai, maka kita menjadi agak berebut lauk dengan pengunjung lainnya.
Setelah memesan nasi putih hangat & sayur asem, kita tinggal memilih lauk yang tersedia di meja. Semua lauk disini kelihatan menggiurkan, masih hangat & ukurannya besar-besar. Terutama penampilan bakwan udangnya sungguh mantap, berukuran besar & bertaburan udang. Tapi walaupun begitu, lauk pilihan saya adalah ayam goreng yang ditaburi bubuk bumbu lengkuas serta tempe goreng tepung. Suami saya memilih empal, tahu goreng & tumis jamur.
Ketika sayur asem dihidangkan, penampilannya yahud sekali, yakni berisi potongan kacang panjang, nangka muda, labu siam & jagung. Warna kuah nya yang agak kemerahan semakin mengundang kami untuk segera mencicipinya. Rasanya wow sungguh segar tapi tidak terlalu asam & agak pedas. Hmm memang beda, ini sayur asem khas sunda. Pantes kalau suami saya kangen.
Saya mulai mencuil daging ayamnya lalu saya suap bersama cocolan sambal merah mentah. Rasanya duaar dimulut, ayamnya empuk & gurih, serta bumbu kremesannya itu loh rasanya asin, jadi sangat cocok bila diaduk dengan nasi. Yummy. Sedangkan empal suami saya ukurannya super besar, empuk & rasanya manis-manis gurih. Hmm enak deh. Tak lupa pepes jamur kancing nya yang agak berkuah itu juga rasanya segar, enak & gurih.
Makan siang kami ini sangat berkesan dengan belaian semilir angin & hiburan lagu-lagu lawas dari sang pengamen yang bersuara merdu. Pengamennya oke juga loh, selain merdu dia juga menguasai banyak lagu baik lagu pop Indonesia maupun barat. Sehingga tak terasa 1 porsi nasi yang biasanya jarang saya habiskan, sekarang menjadi licin tandas. Kenyaaang & puaaas…
Nah mengenai harganya juga sangat ramah dikantong, rata-rata dibawah Rp 10.000an. Sehingga kami makan berdua saja tidak sampai Rp 50.000. Wah wah bikin ketagihan saja.
 

Wisata Kuliner Copyright © 2010 Designed by Ipietoon Blogger Template Sponsored by Online Shop Vector by Artshare